紫薯雜糧窩頭怎麼做 - 紫薯雜糧窩頭的做法

“晚飯蒸了個很大的紫薯，一下吃不完，想着能不能搞個紫薯窩頭。想用玉米粉和黃豆粉，又有點怕成品顏色會不會變得很奇怪。但事實證明，紫薯的顏色很給力，加了這麼多黃的顏色，居然基本還是紫的，呵。。。以前第一次做窩頭，沒加糯米，成品太硬，這次加了少量糯米，就軟多了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯雜糧窩頭的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟後壓成泥。玉米粉、黃豆粉、糯米粉放入盆中。

• 2、把紫薯泥放入粉中加適量糖，攪拌。

• 3、加適量牛奶和成軟硬適中的麪糰。

• 4、做成一個個窩頭，鍋內水開後，上鍋蒸。

• 5、蒸10分鐘即可。

小竅門

窩頭具體做法可參照