“今年彷彿特別流行做棗花饃。做這個東西呀,我們要從容易的開始學。對於麪食我也是個小白。就從最簡單的一款做起吧。😘”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡易棗花饃的做法步驟
1、準備好奶粉溫開水和幹孝母均勻攪拌。
2、盆裏放入麪粉一點一點的加入這個溫水,把麪粉調成絮狀。根據自己的口味可以加點白糖。
3、醒發一小時。
4、加點乾麪粉使勁揉搓。
5、切成適當大小的劑子。
6、手上抹點色拉油。把這個麪糰戳成稍微長一點的麪條。蓋上保鮮膜繼續醒發十分鐘。抹上色拉油一會兒這個麪條它纔不粘
7、把它圈起來。圈成一個圈兒。合起來以後把它捏好。
8、旁邊把它放上兩粒大棗。
9、用筷子從外面往中間夾。用手把它整理一下造型。這個嘛,有兩個就是四瓣的花朵有三個就是六瓣的花朵。我做的簡單的4瓣的
10、沸水上蒸鍋。大火轉中火蒸13分鐘。
11、非常的柔軟好吃。
小竅門
這個一定要用溫開水攪拌發出來的麪糰纔好吃。