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1、胡蘿蔔和香腸切碎,豌豆焯水切碎去皮。
2、西蘭花焯水,切碎。
3、炒雞蛋,弄碎。
4、放米飯和胡蘿蔔小火翻炒。
5、放西蘭花翻炒幾次,加鹽和香油拌勻。關火。
6、最後放香腸拌勻。用手弄成三角形,貼上海苔即可。
翻炒米飯的過程中控制好火候,不能使米飯太乾,以免飯糰鬆散。
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