現在正值春季，春天是非常容易上火的季節，很多人都在春天的時候特別容易上火，那麼上火之後怎麼辦呢，這時候媽媽們經常會給自己的寶寶做一些降火湯喝，降火湯不僅能起到降火的作用，還對身體有很多好處，降火湯應該怎麼做呢，還有哪些食物是降火的呢。
一、清熱降火湯
（一）文蛤豆腐湯
材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。
做法
1.文蛤洗淨(用水先養着)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用;
2.起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中;
3.水開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
這道菜最重要的就是文蛤，在購買的時候大家一定要看清楚，新鮮的文蛤纔是最有營養的，如果有些已經顏色開始發黃，或者有難聞的氣味了，那麼千萬不要吃。不但不能幫助清熱降火，還很有可能會導致腸道問題。
（二）南瓜海帶湯
材料：南瓜、海帶、瘦肉。
1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗淨切件。
2.海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。
這道湯品非常向大家推薦，如果你仔細觀察就會發現，這道湯包含了一餐所需要的全部東西，南瓜作爲主食，瘦肉作爲蛋白質來源，還有海帶作爲蔬菜。如果你哪一天不想又做菜又做飯的，就可以直接做南瓜海帶湯來吃哦。
（三）黃豆燉排骨
材料：黃豆50公克，排骨300公克，老薑30公克，水600㏄，鹽1小匙。
1.先把黃豆進行浸泡，需要泡八個小時以上，建議在做菜的前一晚來泡。然後把把排骨切成合適的小塊，放到水裏先過一下，這樣做可以去除排骨上面的過多油脂。然後把生薑切成小片備用。
2.作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。
二、上火吃什麼好
1、利溼瀉火類
如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火證候。
2、攻下實火類
如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等，適用於小便短黃、大便乾結、口乾口苦、腹脹納差等症候。
3、涼血斂血類
如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米鬚、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
4、甘溫除熱類
如黨蔘、白朮、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅、草莓等，適用於氣虛火旺的病況。
透過學習以上降火湯的做法，相信各位媽媽們已經學會了降火湯的做法，春天很多人都容易上火，尤其是寶寶們，在孩子上火的時候做一碗降火湯喝再好不過了，當然，除了降火湯，以上這些食物都是可以降火的，我們可以透過個人需求用它們來進行降火。
