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“前幾天蒸好的艾草餈粑冷凍起來了。今兒早起,5點去做核酸,回來的時候就小區裏遛彎,看到別人家的艾草,感嘆都有一米高了,然後就想起來我的艾草餈粑,回到家就拿出來了。懶得再蒸,煎着吃吧,少爺他爹不喜歡紅糖,就放了白糖。”
1、取冷凍的餈粑。
2、熱鍋冷油。
3、油熱放餈粑。
4、第一次翻面是爲了餈粑儘快解凍。
5、一面金黃翻面。
6、反覆翻幾次,餈粑鼓起來就好了。
7、裝盤。
8、撒白糖。
9、成品。
其實艾草和紅糖最搭的。
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