食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎藕餅的做法步驟
1、準備材料:藕適量切碎,一根火腿腸切碎,加一個雞蛋,適量麪粉,適量麪包糠,適量小蔥,鹽適量,黑胡椒適量。
2、攪拌均勻。
3、揉圓。(如果好粘,可適量再加麪粉和麪包糠揉勻)
4、鍋裏放適量油,燒八成熱後轉小火,揉圓的藕餅在手上稍按扁,放入油鍋煎。
5、煎至微黃,翻面再煎至微黃即可。
6、濾油盛盤。
小竅門
1.小火煎。以便能保持藕徹底熟透。
2.藕裏可任意添加材料,比如:碎胡蘿蔔,碗豆,肉末,洋蔥等等。