清新水果披薩怎麼做 - 清新水果披薩的做法

“這是我的“第一烤”，新手上路，先做個簡單的，所以做了個披薩，搭配了草莓、芒果、菠蘿，做好後才知道和夏威夷風光的原料差不多，只不過它要做一個奶油白醬

做好的披薩很清新的水果味，酸酸甜甜，明亮的顏色讓人心情很愉快，有一種夏天來了的錯覺，味道很不錯”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清新水果披薩的做法步驟

• 1、將牛奶溫熱，放入酵母化開

• 2、將步驟1中的牛奶溶液倒入麪粉中，和勻，用手揉成光滑的麪糰

• 3、將黃油放進去（可以隔熱水融化一下）

• 4、反覆揉均勻，這時明顯感覺到麪糰比上面要光滑、滋潤很多

• 5、用保鮮膜包上放溫暖處發酵（我放在烤箱中）

• 6、用發酵功能30分鐘面就發好了

• 7、和中式發麪一樣，體積發至原來的2倍，有綿密的氣孔組織，面就發好了

• 8、拿出來分成小塊，用手揉光滑，排氣

• 9、用擀麪杖擀薄（厚度大概是1元硬幣那樣吧）

• 10、用手整好型，將邊上捲起（我沒有披薩盤，所以就用手整型，有披薩盤的應該就不需要了）

• 11、用叉子將麪皮紮成小孔

• 12、烤盤刷油，將做好的餅坯放進烤箱

• 13、烤箱預熱，200度上下火，烤10分鐘

• 14、菠蘿用淡鹽水泡過後，加糖或者冰糖煮成糖水菠蘿（新鮮菠蘿也可以，試過有些酸，不介意酸的就用鹽水泡過就行，不用煮）

• 15、將草莓、芒果、菠蘿都切小塊

• 16、香腸入烤箱，220度，烤7、8分鐘後取出切薄片（我覺得這樣會更香，而且減少下面烤制時間）

• 17、在烤好的餅坯上刷上披薩醬

• 18、鋪上烤過的香腸片

• 19、接着再鋪上馬蘇裏拉奶酪（我覺得喜歡奶香味濃的朋友可以再放些奶油奶酪）

• 20、最後放上切碎的水果

• 21、再鋪一層馬蘇裏拉

• 22、烤箱預熱後，將披薩放進去，230度，上下火8分鐘

• 23、取出略涼就可以切塊食用了