“一款非常清新甜蜜的披薩,很適合雙休的日子,烤上一盤和家人們一起分享。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
水果披薩的做法步驟
1、把所有餅底原料加入麪包桶裏,進行和麪。(餅底可以做兩個披薩)
2、和好的麪糰蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大小就可以了。
3、取一半擀成比烤盤略大一點點的面片,放入不粘烤盤裏,把多餘的邊緣向內稍微卷起,並用叉子在面片上叉出一些小洞,避免在烘烤的過程中,餅皮鼓起。然後蓋上保鮮膜中間醒發半小時。
4、在餅底的邊緣刷上一層全蛋液,放入預熱好的烤箱150度中層烤約10分鐘。(以爲水果披薩的餡料不適合烤得過久,所以先烤餅底)
5、烤餅底的時候把所有的水果和杏仁切成小丁。
6、鍋裏加入適量黃油(方子外)融化。
7、倒入水果丁,加入適量白糖稍微翻炒後盛出備用。
8、烤好的餅底拿出.
9、抹上一層藍莓醬。
10、撒上一層馬蘇裏拉奶酪絲。
11、鋪上水果餡,撒上杏仁。
12、再鋪上一層馬蘇裏拉奶酪絲。
13、放入提前十分鐘預熱好的烤箱,上下火、中層、160度烤約50到20分鐘。
小竅門
詩心片語:
1;做披薩餅底的麪粉用普通麪粉即可。
2:做好的披薩餅底要用叉子叉上小洞,避免烤的時候餅皮股起。
3:餡料可以依據自家喜好而改變。