“我在這裏上傳的是肉棕食材的加工部分。因網上已有不少高手介紹瞭如何包棕子,我就不再重複了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臺灣肉棕食材加工的做法步驟
1、兩個量杯的米+半杯的眉豆大約可包六個棕子,五花肉切塊,香菇泡發,糯米和眉豆先泡半個小時,紅蔥頭切丁。
2、1)糯米和眉豆2)五花肉香菇3)菜脯每樣都用油和紅蔥頭略炒香,加生抽。
3、這是炒過後的三大樣食材。每個棕子包糯米、眉豆、一塊五花肉、一個香菇、少許菜脯。包好後,冷水浸過棕子,大火燒開,轉小火燒二個小時即可。