菜泥的做法 菜泥怎麼做給寶寶吃？6個月+ 菜泥怎麼做

“前兩天發了肉泥的做法，今天就來聊聊寶寶輔食離不開的菜泥製作！
先介紹基礎做法，文末附上常見問題解答，可以解決菜泥製作的大部分問題。
公衆號“點媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食食譜做法，可以檢視。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜泥的做法步驟

• 1、青菜用流水沖洗乾淨，有時間建議浸泡一會再清洗。

• 2、鍋內水燒開，放入青菜。焯水可以去除一些食物中的草酸，去掉苦瓜、蘿蔔等的辛辣刺激味道等，是有很多好處的。我這次煮的多，平常現做現吃的話，基本1-2顆就夠了。

• 3、煮熟撈出，一般鍋裏水變綠色，蔬菜變軟，顏色變深，就可以撈出來了。把握不準的，就撈一點出來，嘗一下吧。綠葉菜中有大量的維生素和礦物質，受熱容易分解，不易長時間蒸煮，簡單焯一下水就可以了。

• 4、放入料理機，打成泥。葉菜類本身水分比較多，可以不用再加水了，直接打成泥就可以。

• 5、一般打成下圖這樣就差不多了，如果是剛添加輔食的寶寶，可以打的再細膩一些。

• 6、放入衝好的米糊中，攪拌均勻就可以餵給寶寶吃了。

小竅門

1.菜泥可以和米粉一起吃嗎？



可以的，我們平常做的各種菜泥、肉泥，都可以單獨吃，也都可以和米粉一起吃。



只是，菜泥單獨吃不太好吃，和米粉一起的話，寶寶可能更容易接受。



但是，也有的寶寶就是喜歡單獨吃，看寶寶的喜好，怎麼吃都可以。




3.青菜要煮多久？



這個有好多媽媽問，但是具體煮多久，還真不好說，因爲用的鍋具、添加的水量、蔬菜的分量、蔬菜的種類、火的大小等不一樣，時間也不會完全一致。



主要看狀態，不用太久，熟了就行，綠葉菜一般菜葉變軟，顏色變深，鍋裏的水變綠，就差不多了。



實在把握不準的，撈一點出來，嚐嚐看，熟了就可以了。



4.菜泥可以冷凍嗎？



可以，平常沒有時間做輔食的話，可以一次多做點，冷凍儲存起來。



也不要做太多，儲存的食物儘量一週吃完，最好不要超過一個月。



可以用分格的硅膠冰格，硅膠的容易脫模，挺好用的；也可以用小份量的輔食盒來冷凍。

其他寶寶營養食譜，可以到公衆號點媽輔食檢視。