醬香獅子頭怎麼做 - 醬香獅子頭的做法

“第一次做，還算成功，味道很好，很有料。喜歡的可以試試哦”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香獅子頭的做法步驟

• 1、藕，去皮，剁碎備用。蔥，姜切碎備用

• 2、肉剁碎，和藕混合一起剁

• 3、剁好的餡加醬油，鹽，料酒，五香粉，蔥姜碎一起拌勻，順時針攪拌。鍋內加油燒熱，把肉餡用手團成圓球狀，放進油鍋裏炸。炸到表面呈黃色即可撈出。

• 4、丸子撈出後，鍋內油倒出，留一點炒醬即可。加入醬油，白糖，醋，白開水，熬兩分鐘加入丸子，蓋上鍋蓋燜3分鐘後翻炒再燜2分鐘即可出鍋。

小竅門

炸丸子油不宜火熱，外皮焦了裏面還不熟