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1、將基圍蝦開背去蝦線,洗淨,控幹水份。然後加鹽、姜、蔥、料酒醃製20分鐘入味。
2、把紅椒、青椒洗淨,切丁,芝士切丁
3、在烤盤上鋪上錫紙,刷上色拉油。將基圍蝦一隻只放在烤盤裏,,在蝦身上放入芝士片,180度烤10分鐘
5、將基圍蝦出烤盤中取出,在蝦身上放入青椒、紅椒,撒上胡椒粉即可
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