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“老公喜歡吃燒烤海鮮,嘗試燒烤各種海味!”
1、扇貝用水清洗外殼
2、去掉一側蓋子
3、把貝柱打十字刀
4、先吧有肉的一面煎一下,烤乾一些水分
5、反過來撒鹽、孜然、辣椒粉,在煎一會
6、等到貝殼裏水分蒸發幹在加些孜然
7、然後加入高度白酒,這裏要注意安全,酒精會忽然爆開。
8、等酒燃燒完以後裝盤
9、上菜完成,淡淡的酒香,軟嫩香甜。
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