洋蔥釀怎麼做 - 洋蔥釀的做法

“洋蔥是不錯的蔬菜，可以殺菌／抗感冒／刺激食慾/幫助消化。只是覺得味道太重了，切的時候掉眼淚，吃完口中一直感覺有味道！所以每次買洋蔥都是放到沒菜煮時纔拿來炒，要麼就只是當配料！
換個吃法調食慾吧！洋蔥釀:洋蔥圈，洋蔥碎，馬蹄碎，胡蘿蔔碎，肉末，火腿碎，蔥末，兩雞蛋！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥釀的做法步驟

• 1、1.洋蔥切中間當圈，差不多1.5釐米，我用了六個。

• 2、2.除去洋蔥圈剩下的洋蔥切碎，胡蘿蔔和馬蹄切碎，火腿切碎，瘦肉切末，蔥花切末。

• 3、3.取一小盆，敲兩個雞蛋。

• 4、4.加入適量鹽，用筷子雞蛋打。

• 5、5.加入所有碎料，一點糖，一滴耗油，攪拌均。

• 6、6.加入小半碗糯米粉。

• 7、7.再次攪拌好，備用。

• 8、8.平底鍋，刷一層油。

• 9、9.放入洋蔥圈。

• 10、10.用勺子舀剛拌好的碎料，加入洋蔥圈內。

• 11、11.都裝好的洋蔥圈。

• 12、12.小火煎兩面金黃即可。

• 13、13.沒忍住，先嚐一個，鮮甜。

• 14、14.裝盤。

• 15、擠點番茄醬。

小竅門

1.洋蔥儘量大點的，取中間圈，不要少於1.5釐米哦！
2.裏面的配料蔬菜可以根據自己喜歡的材料配。
3.加一些糯米粉，比較不會太稀，舀入圈時蛋液流出來。
4.小火煎，不然外面焦了裏面沒有熟。