“臺式風味,簡單材料的【口水雞】,口味與衆不同,涼拌の美味,冰鎮過後更加滴可口。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手撕口水雞的做法步驟
- 1、材料圖。
2、雞腿放入蒸鍋中蒸熟,拿出涼涼。(用筷子能輕易插穿過去就行了)
- 3、青瓜切成細長條,蔥切蔥花。
4、先用30毫升的水把芝麻醬調勻,再加入其他的調味料拌勻。
- 5、放涼的雞肉撕成適量大小的條狀。
- 6、先把青瓜絲碼在盤底。
7、再把撕好的雞肉條放在青瓜絲上。
- 8、淋上適量【步驟4】的醬汁調味料即可。
9、臺式風味,涼拌の【手撕口水雞】別有一番滋味在心頭!
小竅門
1)蒸好的雞腿肉,把外皮去掉,再把裏面的肉肉撕成條狀即可。