臥汁幹豆腐怎麼做 - 臥汁幹豆腐的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臥汁幹豆腐的做法步驟

• 1、幹豆腐切條，喜歡辣，辣椒切開，怕辣就不切

• 2、這個汁提前調好，鹽，味精，花椒粉，蒜切碎放裏，醬油，水澱粉，醋一點點，糖一點點，其他按你平時做菜正常量。

• 3、油開下辣椒炸亦下！炸稍稍糊，會很香。

• 4、幹豆腐下鍋，趕緊翻翻，否則粘鍋。

• 5、翻幾下就趕緊倒點水，半碗吧！稍微燉一下！不用太多水，因爲後面還要澆汁。

• 6、燉一會大概2,3分鐘，把我們之前調好的汁到裏，等開鍋就可以了。

• 7、搞定！要是有老湯會更好吃，沒有這樣也可以。

小竅門

幹豆腐一定要燉一會纔好吃。切記！