蒜炒豬心怎麼做 - 蒜炒豬心的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜炒豬心的做法步驟

• 1、豬心用水衝淨，瀝乾。蒜頭拍碎，小辣椒切好。

• 2、蒜苗洗淨，切的時候用刀拍拍頭。然後斜切。不要問我爲啥，我也不曉得，人家教的

• 3、起鍋，冷鍋熱油……下蒜頭爆香下辣椒。爆炒幾下下豬心，炒炒炒炒炒，炒幾分鐘下適量鹽醬油翻炒幾下出鍋，在起鍋下油炒蒜苗（先下蒜頭在下蒜葉哈。）在炒幾下下入剛炒好的豬心，炒勻後加點生粉水。然後在放點鹽。就可以出鍋上桌了。

小竅門

人家告訴我這個菜得放鹹點，鹹香鹹香的才好吃。。