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1、把菜心用淘米水浸泡15分鐘。
2、清洗乾淨後折成段。
3、豬油,豬油炒青菜味道很香。
4、熱鍋,下豬油,待融化。
5、小火放入蒜末炒香,至微焦狀即可,火一定要小,大火易糊。
6、蒜末炒香後下菜心翻炒。
7、根據個人口味放入適量食鹽。
8、放1勺生抽,翻炒均勻。
9、關火,豬油蒜香菜心做好了,盛盤出鍋。
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