“番茄巴沙魚是從我家兒子一歲以後才上餐桌的一道菜,之前幾乎不吃巴沙魚,不是不愛吃,而是想不到要吃它,到有了孩子,孩子能吃輔食了以後就開始學習各種輔食的做法,包括什麼年齡應該添加什麼,什麼食材的營養成分好,哪種食材蛋白含量高,哪種食材鈣含量高等等。透過學習我知道了,魚肉對於孩子的成長是特別有好處的,尤其是腦部發育,所以我們喜歡用魚肉給孩子做輔食,每週都要做幾次,用得最多的就是巴沙魚,因爲巴沙魚肉質鮮嫩,最關鍵的是沒有魚刺,吃起來特別安全,對於不會挑刺的小寶寶來說簡直是首選。
我今天分享的番茄巴沙魚是在孩子一歲以後逐漸添加的輔食,巴沙魚肉質鮮嫩,小寶寶咀嚼能力差的也可以輕鬆用勺子搗碎讓孩子吃,小朋友都喜歡酸酸甜甜的菜,如果再加點番茄醬,那簡直就是封神了,所以這道菜兒子特別愛吃,酸酸甜甜的番茄濃湯可以直接喝,用來拌米飯也是一絕,所以這麼多年這道菜一直都是我家餐桌上的寵兒。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)