“冬瓜是夏季的時令蔬菜,她味甘而性寒,有利尿消腫,清熱解毒,清胃降火及消炎的功效,還有解魚毒,酒毒之功能,經常食用冬瓜,能去掉人體內過剩的脂肪,是減肥很好的一種蔬菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜丸子粉條湯的做法步驟
1、拿出絞好的肉餡(也可以買生肉自己剁),剝好蔥姜放入肉餡中
2、放入適量的鹽,五香粉,花椒粉
3、倒入生抽耗油一起剁
4、剁好後放入盤中
5、手心放點水把手弄溼,放合適的肉餡兩手團弄一下(把手弄溼可以防止肉餡沾手)依次把肉餡團好丸子,留下一部分晚上做,剩餘的放入冰箱冷凍
6、取一塊冬瓜去皮切片,熱油後放入蔥姜熟鍋,然後放入冬瓜,
7、炒一下後放入水,把丸子倒入鍋中一起煮
8、差不多快熟的時候放入早泡好的粉條,放上鹽,熟了後出鍋
9、成品圖,味道不錯,大人孩子都很喜歡