食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜丸子湯的做法步驟
1、豬肉剁餡,加入蔥花,生抽,料酒,1匙鹽,白糖,1匙黑胡椒粉,蛋清和玉米澱粉攪拌均勻。
2、鍋中加入適量清水,冬瓜去皮去籽切片放入鍋中。
3、燒開轉小火,用勺子取肉餡放入鍋中,定型再轉中火,燒開後撇去浮沫,加1匙鹽和1匙黑胡椒粉,煮約5分鐘後關火,加入蔥花,香菜和香油即可。
1、豬肉剁餡,加入蔥花,生抽,料酒,1匙鹽,白糖,1匙黑胡椒粉,蛋清和玉米澱粉攪拌均勻。
2、鍋中加入適量清水,冬瓜去皮去籽切片放入鍋中。
3、燒開轉小火,用勺子取肉餡放入鍋中,定型再轉中火,燒開後撇去浮沫,加1匙鹽和1匙黑胡椒粉,煮約5分鐘後關火,加入蔥花,香菜和香油即可。