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“這道菜口感清新,香脆爽口,營養豐富。”
1、豆芽洗淨控水,蔥、姜切絲,蒜切片。
2、雞蛋倒入碗中,滴幾滴醋,不但能幫助去腥,還能讓雞蛋更蓬鬆,打成蛋液。
3、熱鍋涼油,油熱倒蛋液,炒定型盛出。
4、鍋中添少許油,油熱放蔥薑蒜,炒出香味。
5、倒入豆芽,大火翻炒一兩分鐘。
6、加蠔油、鹽、醋,翻炒至豆芽變軟。
7、倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻,出鍋裝盤。
8、豆芽清脆、雞蛋鮮香。
9、好吃營養又下飯。
10、鮮嫩脆爽,簡單易做,減脂的小仙女開心吃。
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