“魚相對雞鴨排骨那些我還是喜歡吃的,蛋白質也不錯,魚湯特別下飯。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
煎燜鯽魚的做法步驟
1、準備食材調料。
2、新鮮鯽魚一條,處理好鱗片,內臟,魚背上用力剗開。
3、抹上鹽,胡椒粉,放入薑片醃製十五分鐘(可以加料酒,我沒有加)。
4、用耗油,生抽,鹽,豆瓣,加入涼白開調成湯汁備用。
5、蒜薹,薑絲備用。
6、鍋裏倒食用油燒開。
7、放入鯽魚煎制(😂😂這鍋吧底不平)。
8、倒入調好的湯汁,放人蒜薹,薑絲。
9、燜幾分鐘,出鍋。