““蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜餚。做法簡單方便,如果家裏同時烹製的菜餚比較多,利用烤箱幫忙是很好的選擇,既能保證熱菜上桌,又可以減輕爐竈上的壓力。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜粒烤茄子的做法步驟
1、主輔料:茄子、蒜
2、把大蒜切粒。
3、兌制醬汁:蒜粒中加適量蠔油。
4、加少許鹽攪拌均勻,備用。
5、把茄子洗淨,一切兩半。
6、在茄子瓤上面打花刀。
7、然後把茄子擺入烤盤。
8、均勻的抹一層備用的醬料
9、烤箱200度,烤盤放入中下層。
10、烤制20分鐘左右,即可取出烤盤。
11、裝盤,用蔥末點綴後即可上桌品味。
小竅門
1、烤箱的溫度,烤制的時間僅供參考。
2、醬料直接用烤肉醬也可以。