“說到糖醋的食物,總會不由自主地流口水,酸酸甜甜,特別誘人。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 榨 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋里脊肉 的做法步驟
1、裏脊肉清洗後切長條
2、裏脊肉加入雞蛋,鹽,料酒拌均勻,醃製20分鐘。
3、裏脊肉均勻地裹上澱粉。
4、油鍋燒熱,加入裏脊肉,大火油炸,撈出。
5、復炸一次,直到變黃色。
6、番茄醬,鹽,糖,少許水加入碗內,拌均勻。
7、另起油鍋,加入拌均勻的調料。
8、加入炸好的裏脊肉,翻炒均勻。
9、加入澱粉水勾芡即可。
10、開吃啦
小竅門
一定記得復炸,這樣更酥脆。