食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋黃焗芋頭的做法步驟
1、準備好竽頭和蛋黃。
2、把小芋頭切成粗條。
3、把芋頭放入蒸鍋中蒸熟。
4、蒸好後放入容器中,撒上澱粉拌勻。
5、鍋中入油燒熱,入小竽頭炸到稍變黃色,撈出瀝油。
6、鍋中留少許油,放入蛋黃小火壓碎炒到起沫。
7、倒入小芋頭裹上蛋黃出鍋。
1、準備好竽頭和蛋黃。
2、把小芋頭切成粗條。
3、把芋頭放入蒸鍋中蒸熟。
4、蒸好後放入容器中,撒上澱粉拌勻。
5、鍋中入油燒熱,入小竽頭炸到稍變黃色,撈出瀝油。
6、鍋中留少許油,放入蛋黃小火壓碎炒到起沫。
7、倒入小芋頭裹上蛋黃出鍋。