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1、準備工作。洋蔥切絲,青紅椒切塊。冰鮮魷魚須洗淨笠幹水份後改小刀,放入半勺鹽醃製一會兒。
2、炒鍋開火倒適量玉米油。
3、倒入魷魚須翻炒。
4、炒出許多水份,略微收下多餘水粉。
5、放進洋蔥青紅椒翻拌炒勻。
6、加入一勺甜麪醬。
7、加入韓式辣醬適量。依個人口味增減份量。
8、繼續翻炒均勻。
9、灑些黑胡椒粉,翻勻即可出鍋。
10、另一個竈頭上放鐵板燒熱。將炒好的魷魚須小心的裝進鐵板中。就聽見滋滋的炸鍋聲。鐵板用夾子和防燙手套轉移到墊板上。
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