衆所周知，皮皮蝦是個家喻戶家而且家家戶戶每天幾乎都在喝的食物，從古至今都一直非常受歡迎，它那特殊的味道其實已經深深印刻到我們的骨子裏了，其口味非常甜美，家裏面做皮皮蝦其實也不復雜，所以它究竟有什麼神奇的呢，皮皮蝦怎麼做好吃？一起期待！
一、皮皮蝦怎麼做好吃？
1、椒鹽皮皮蝦
材料：皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量。
做法：將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨。將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝淨油。鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味。再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份幹即可。
2、醬炒小爬蝦
食材：皮皮蝦1盤、甜麪醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量。
做法：小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用。鍋裏放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽。不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。
二、皮皮蝦怎麼清洗?
首先，將買回來的皮皮蝦放在清水裏面養一陣子，讓它吐出肚子裏的髒東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈爲止。接下來就是將皮皮蝦放在盆中清洗。用手抓住皮皮蝦的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，這樣可以使皮皮蝦身上的雜質脫落。如果皮皮蝦太過鮮活不敢用手抓，可以用大濾勺兜住瀨尿蝦在水裏蕩，然後換水，如此反覆幾次就差不多了。另外，我們還可以用乾淨的刷子，拿着皮皮蝦一隻只的刷洗，洗完之後用乾淨的清水浸泡2分鐘，然後過一下清水，就差不多幹淨了。結語：透過以上的文章，大家對皮皮蝦是不是更深一步的瞭解了呢。其實，皮皮蝦的營養價值雖然很高，但是建議大家最好還是以適量爲主，同時注意皮皮蝦的膳食搭配，多吃一些蔬菜外加皮皮蝦會更好。
三、作用
1、增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4、有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6、消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
所以說，皮皮蝦怎麼做好吃？小夥伴們應該已經很清楚了，吃皮皮蝦其實是有好處的，吃皮皮蝦不僅能保養自己的身體，而且對體內調節好處多多的，皮皮蝦體內的營養非常之多，俗話說有雞鴨魚肉一話，但蝦也不例外，所以可以大膽吃皮皮蝦，很棒的！
