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1、食材:芹菜、豆腐乾、紅辣椒全部洗淨。
2、蒜切碎、紅辣椒切丁。
3、鍋中倒入水燒開、放入芹菜焯水一分鐘左右撈出、過涼白開。
4、豆腐乾焯水。
5、豆腐乾切丁。
6、芹菜切成小段後擠掉水分。
7、將切好的芹菜、豆腐丁放入盤中。
8、鍋中倒入油燒熱、下蒜末炒香後加入紅椒繼續炒香。
9、將炒香的蒜末和紅辣椒倒入盤中。
10、加入鹽、糖、醋、生抽拌勻。
11、撒上白芝麻。
12、成品。
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