上火是中醫上的說法，意味着人體火氣較多，常表現爲胃火、肝火、肺火等。夏天是容易上火的季節，上火會使人食慾不振、精神疲憊和渾身不適等。去火主要飲食方面入手，除了多吃一些降暑的水果，還可以喝一些茶。那麼，去火的茶有哪些呢？
去火的茶
降火茶金銀花露
操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
三花茶
操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖後飲用。
適用：清熱、解暑。
Tips：金銀花宜忌
在十二經絡中屬於肺、胃經，對肺和胃的不適很有辦法。
禁忌：體質寒涼、胃腸不好的人忌服。
降火茶蒲公英根茶
蒲公英有清熱解毒、消腫之功效，現代醫學研究研究發現，蒲公英有抗菌的作用，對消化不良、習慣性便祕均有療效。蒲公英可以拿來炒、和土豆燜。曬乾的蒲公英可以泡茶喝。長白野生的蒲公英根，它野性十足，去火的效果也相對要還。[1]
禁忌：老少皆宜、孕婦懷孕前期和後期最好不要喝。
降火茶菊花
(1)菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
(2)用白菊花泡茶喝，可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。
(3)菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一。現今馳名中外的杭白菊，有黃白兩種，用來泡水飲或入茶，不僅香氣濃郁，提神醒腦，而且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的作用。
薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質，調整茶味，而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。
降火茶薏仁茶
浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法：熱水煮開，就可以飲用了。
功效：清熱、利溼、治療水腫。
降火茶荷葉茶
情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產生便祕困擾。推薦飲用荷葉茶。
原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用開水沖泡。
功效：清暑利溼、治水氣浮腫、生髮清暢。
小提醒：冬天吃冷飲可別鯨吞牛飲，搞不好會傷腸胃。
降火茶決明子茶
腸子蠕動功能遲緩的人，(尤其是肥胖節食者在節食減肥期間)宿便容易積在體內，造成便祕。推薦飲用決明子茶。
原料：決明子茶
做法：熱水沖泡。
功效：清肝明目、利水通便。
冬季去火食療清火方來幫忙
進入冬季，很多人容易上火，下面幾種食療清火法可供參考。
喉幹嗓啞：1、飲淡鹽水;2、飲橘皮糖茶。
咽喉腫痛：1、嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻合漱;2、醋加同量的水漱口可減輕疼痛;3、用一匙醬油漱口，約1分鐘左右吐出，連續3-4次。
口長水泡：1、切幾片生薑入口細嚼，可使水泡慢慢消除;2、生嚼1-2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。
咳嗽有痰：1、桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗淨入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰;2、生薑1塊切碎，雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。
降火茶蒲公英茶
泡水。蒲公英葉茶，最好取長白山野生蒲公英葉茶，向杯中放入3-10g蒲公英葉茶，倒入少量熱水，沒過後輕搖幾下，倒掉熱水。注水至杯中，輕搖茶湯，將蒲公英葉充分浸潤，衝製茶葉上下翻騰即可。開水浸泡2-10分鐘後即可飲用，茶溫轉涼後還可根據個人愛好加入蜂蜜或糖調味。
去火的茶有很多種做法。金銀花、菊花、茉莉花、蒲公英等都具有很好的去火消暑、清熱解毒的功效，非常適合用來泡茶。要避免上火，平時要多吃一些清淡的瓜果蔬菜，少吃容易上火的油炸食品，多喝水和涼茶，不要長時間曬太陽等。
