“冬天來了,做豆腐乳的季節到了,自已做豆腐乳好吃下飯。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 進階 (難度)
豆腐乳的做法步驟
1、買回家的乳坯切成自家喜歡的小不點再晾二天
2、裝盆裏用鹽,米酒
3、拋勻醃製一天後倒進醃出的水汁,瀝汁
4、辣椒粉,八角粉,糖裝盆裏用熱油淋成油辣醬,拌進瀝好汁的豆腐乳盆裏拋勻裝進曬乾水分的瓶子裏密封,一個月後就可以吃了。
5、辣椒粉,八角粉,糖裝盆裏用熱油淋成油辣醬,拌進瀝好汁的豆腐乳盆裏拋勻裝進曬乾水分的瓶子裏密封,一個月後就可以吃了。
6、好香的豆腐乳
小竅門
用油醃抽豆腐乳不會擔心壞掉