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蛋黃椰絲球怎麼做 - 蛋黃椰絲球的做法
蛋黃椰絲球怎麼做 - 蛋黃椰絲球的做法
醉香屋
人氣:2.04W
食材明細
主料
蛋黃
(3個)
無鹽黃油
(75克)
中筋麪粉
(30克)
椰蓉
(120克)
輔料
白砂糖
(45克)
全脂奶粉
(15克)
細鹽
(少許)
甜味
(口味)
烘焙
(工藝)
一小時
(耗時)
簡單
(難度)
蛋黃椰絲球的做法步驟
1、黃油室溫軟化後加鹽糖打發至顏色變淺、體積變大。
2、一個一個加入生蛋黃,每加一個都充分攪勻。
3、篩入麪粉和奶粉的混合粉類拌勻後再加入椰蓉。
4、拌勻成團,儘量避免過多揉搓。
5、搓成小球,排在鋪好錫紙或者是油紙的烤盤上,這個我搓得比較小,烘烤時間也短。如果搓大的需要延長時間。
6、送入預熱好160℃的
烤箱
中上層,上下火烤10-12分鐘即可。
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蛋黃椰絲球的家常做法
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椰絲球
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