食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
萌萌噠小熊貓餅乾的做法步驟
1、所有材料準備好
2、將黃油分成相等兩份切成小塊,室溫下軟化。
3、分別加入糖粉60克,用電動打蛋器打至濃稠發白。
4、分次加入全蛋液,攪拌至蛋液完全吸收。
5、低粉160克、鹽1克混合篩入盆中拌勻;另一份低粉150克、鹽1克、可可粉10克混合篩入盆中拌勻。
6、將雙色麪糰分別裝入保鮮袋,入冰箱冷藏30分鐘。
7、將雙色麪糰分別擀成3mm左右的薄片,用模具壓出立體小熊貓所需要的形狀。
8、將壓好的形狀,用蛋液黏在一起,烤盤鋪上烤盤紙,將做好的小熊貓餅乾相隔一定的縫隙擺放好。
9、烤箱預熱160,上下烤,將餅乾放入烤箱中。
10、烤20分鐘即可,萌萌的小熊貓餅乾就做好了。
小竅門
1.因爲小熊貓面部表情的精細,因此模具壓形狀時很容易導致面片破損,可以在模具中抹點油,這樣不沾。