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主料
輔料
具體步驟
1. 將蝦仁剁成泥,加雞蛋液澱粉,鹽,料酒,胡椒粉,雞精香油攪拌均勻。將胡蘿蔔香菇,分別洗淨,切成小碎丁,和豌豆,玉米粒,一起放入蝦肉餡中攪拌均勻。
2. 澄面用熱水燙成水晶皮,用水晶皮包入餡製成餃子,入蒸鍋大火蒸5分鐘即可!
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