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主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜蒸熟後碾成泥,將麪粉摻入,和成軟硬適中的麪糰,稍餳。
2. 薺菜洗淨,用開水焯一下,剁碎,肉餡放料酒,醬油,糖,生薑,鹽,味精,香油,高湯,順一個方向用力攪拌後,和入剁好的薺菜
3. 餳好的南瓜面下劑子,包上剛和好的薺菜肉餡。煮兩開就好。
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