隨着社會的發展，咖喱系列菜餚也融入生活，更爲普遍，超市裏就有很多現成的咖喱醬，可以根據自身需求購買，平常在家可以用咖喱做飯做菜也很便利，今天我們做的紅蝦咖喱飯就要用到咖喱哦，咖喱本身就有鹹味或者辣味，所以購買的時候需看清楚再下手哦，可以根據自身喜好調味哦。
主料
阿根廷紅蝦 ：6只洋蔥 ：1個
土豆 ：1個
輔料
橄欖油 ：20咖喱 ：100
具體步驟
紫皮洋蔥1個，土豆1個，紅蘿蔔1根，洗淨備用。
紅蝦室溫解凍，咖喱備用。
土豆，紅蘿蔔去皮切丁，洋蔥切小粒。
解凍好的紅蝦，剪除蝦鬚，背部剖開挑出蝦線。
鍋中注入適量橄欖油，下洋蔥粒翻炒。
小火炒出洋蔥的香味後，下土豆，紅蘿蔔丁翻炒。
炒至土豆丁半透明。
加足適量清水。大火燒開後轉小火燉30分鐘。
關火，下咖喱塊。
一直攪拌至咖喱塊溶化。
再次開最小火，慢燉20分鐘。
下處理好的紅蝦。
煮約5分鐘，大火收汁後關火。
裝上米飯，淋上咖喱即可享用了。
