很多人一聽到排骨,藕,總是想到清燉,然後喝一口濃湯。許多城市也開着大大小小的洪湖藕王湯鍋店。又或者只是炒着吃,一般來說是沒吃過重口味的,尤其是排骨和藕在一起。那今天就來學習這道重口味的香濃的排骨燜藕吧。八角大料,辣椒花椒一起上。
主料
排骨 :500輔料
藕 :200具體步驟
排骨汆水後用清水沖洗乾淨。
藕去皮切滾刀塊,洋蔥去外皮切片,幹辣椒、八角大料洗淨,生薑大蒜切片
將洗好的排骨、洋蔥、藕放入電高壓鍋內。
放入冰糖、八角大料、幹辣椒、鹽、生抽、老抽、蠔油、生薑大蒜。
電高壓鍋通電20分鐘。即可。