主料
麪粉 :330鹽巴 :2
水 :150
酵母 :3
輔料
生抽 :兩湯匙味精 :2
孜然粉 :小湯匙一
香姑, :三朵
蝦仁 :230
芹菜 :158
蒜泥 :適量
老抽 :一湯匙
土白菜 :129
姜泥 :適量
五香粉 :小湯匙一
具體步驟
1.麪粉入鹽巴,攪勻
2.入酵母,攪勻,入水,和麪
3.和麪好了,我是蓋蓋子,
4.蝦,,洗好,剝殼去蝦線
5.處理蝦好,備用
6.全部食材,都要處理好,
7.全部剁成這樣加入油鎖住水
8.蝦,老抽,生抽,香油,鹽巴,味精,孜然粉,五香粉,姜泥,蒜泥,全入攪拌均勻啊。差不多了發麪好了就開始包包大包子了。
9.全部好了,
10.包包子了,
11.包好大包子
12.開火,鍋熱,加點油,入包子,聽到啪啪啪聲音,入水,蓋蓋鍋蓋子,八分鐘就好,可以給鍋子動動,這樣煎出來大包子均勻
13.全程中火哦…成品,大包子