簡單的腰果蝦仁怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

腰果 ：適量
蝦仁 ：適量

輔料

水澱粉 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 蝦仁洗淨，用牙籤挑去蝦線。

2. 取一碗放入雞蛋清打發，放入蝦仁拌勻。另取一碗，放入鹽、水澱粉、味精、料酒、少許醋調勻製成調味汁備用。

3. 鍋內放油，溫熱時滑入蝦仁，蝦仁稍變色，即放入腰果翻幾下，倒入調味汁，顛翻勻，淋入少許香油出鍋裝盤。