好美味的醬燜土豆茄子幹怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醬燜土豆茄子幹是土豆和茄子做成的一款美味的豆腐乾，非常好吃，營養比較豐富，所以大家都比較喜歡吃的一款菜，做法比較簡單，但是茄子要選擇新鮮的，這樣吃起來口感比較好，味道比較純正，如果選擇的茄子太老，不太適合做這款菜品喲，記得技巧

主料

土豆 ：適量
茄子 ：適量

輔料

調味料 ：適量

具體步驟

茄子幹浸泡三小時左右

豬肉洗淨切片，翻炒加入老抽 倒入茄子幹繼續炒1分鐘

倒水放土豆加入醬油 蓋上鍋蓋燉20分鐘 出鍋前加入鹽味精蔥花即可