醋燒魚是一道常見的家常菜,色香味美,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,家裏來客人的時候做上一盤醋燒魚,不僅美味還很有面子。如果你對這道醋燒魚感興趣的話,就趕快一起來學習它的烹飪方法吧!
主料
魚 :1條醋 :45g
輔料
料酒 :25g生抽 :20g
白砂糖 :10g
生薑 :3大片
蔥 :1把
詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
熱鍋燒油,放蔥
第三步
夾出炒焦的蔥白
第四步
放入薑片
第五步
放入魚
第六步
煎另一面
第七步
倒入料酒
第八步
加入醋、生抽、老抽
第九步
倒入白砂糖
第十步
倒入清水,蓋上蓋大火燜煮
第十一步
撒一把蔥
第十二步
出鍋,淋上醬汁
第十三步
裝盤