洋蔥炒雜錦海鮮有個好處就是一次的烹飪內容可以有好幾種不同口味的海鮮食材在裏面，炒出來的菜就會讓人感覺花樣多，吸引人的食慾。在考慮用什麼與海鮮搭配的時候，第一個念頭就是洋蔥，一來我家買了大量的紫色洋蔥，二來洋蔥與海鮮又確實非常搭！
主料
洋蔥 ：兩個雜錦海鮮 ：400
輔料
橄欖油 ：適量香料調料 ：適量
白葡萄酒 ：適量
具體步驟
準備好所有食材：洋蔥、雜錦海鮮、香料調料。
將洋蔥切絲、雜錦海鮮瀝乾水分。
燒熱鍋倒入適量橄欖油，大火炒洋蔥。
略炒出香味即可盛起。
鍋裏繼續倒入少許橄欖油，將雜錦海鮮倒入。
一定要大火，而且不要馬上翻動它，待水分收幹再將它們翻動。
加入炒過的洋蔥。
灑入適量香料調料。
只需略翻炒均勻即可熄火
