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主料
輔料
具體步驟
1. 綠苦瓜洗淨切成長條狀,並去除內部白膜及籽,再放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾盛盤備用。
2. 熱鍋,放入薑末、樹子及所有調味料煮至沸騰成樹子湯。
3. 將作法2的樹子湯淋在作法1的綠苦瓜上放涼。
4. 將作法3的綠苦瓜放入冰箱冷藏室待冰涼即可。
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