主料
肉絲 ：適量熟的蒸麪 ：適量
海帶絲 ：適量
尖紅椒一個 ：適量
青椒 ：適量
輔料
香菜 ：適量醬油 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
具體步驟
1. 肉絲用料酒和醬油醃10分鐘。青紅椒洗淨切條兒，海帶絲洗乾淨備用。
2. 炒鍋內放油，放花椒、蔥花、姜和蒜片爆香，放肉炒到透明。
3. 放醬油和溫水，大火煮開後轉小火，燉10多分鐘。
4. 放海帶絲翻炒一會，再放青紅椒絲，翻炒一下。
5. 把麪條放菜上，蓋上鍋蓋燜一會，聽到鍋內有吱吱的聲音時，說明湯收的差不多了，即可關火，《另外湯汁不要收的太乾，那樣麪條就會太乾了》把麪條與菜拌均勻即可，吃時撒些香菜。
