可口的小萌猴餅乾是用低筋麪粉和黃油以及雞蛋液等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，雞蛋的加入能夠讓整個的餅乾味道更加的香濃，含有豐富的營養成分，可可粉的加入則是讓餅乾顏色更好看，味道更加的香甜，值得製作品嚐。
主料
低筋麪粉 ：90黃油 ：50
雞蛋液 ：13
輔料
可可粉 ：5具體步驟
黃油軟化加入糖粉用手動打蛋器攪打均勻
攪打均勻的黃油倒入雞蛋液攪打均勻
篩入低筋粉用手揉成團
分成一大一小的麪糰，大概是一個1/3，一個2/3分量
原味麪糰取出兩個拇指大小的麪糰，搓成20CM長的麪條，可可口味食指大小的也搓成20CM長的麪條，放入冰箱冷凍8分鐘
剩餘的原味麪糰分成2個一大一小的麪糰
取大的原味麪糰搓成2,0CM長條，用小筷子壓兩條大小平衡的痕
把小的原味麪糰也搓成20CM的麪條，稍稍壓扁，蓋在大的原味麪糰上
大面團朝上，用勺子把壓出一條0.3CM的痕，放入冰箱冷凍，這是猴子的臉
可可口味大面團擀成20*20的方形面片
放上稍凍好的原味麪條
取出切片，稍稍整下，放入上下火170度預熱好的烤箱中層烤制18分鐘，期間大概8分鐘後加蓋錫紙
放涼後用少許食用色素畫上鼻子嘴巴即可
