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主料
輔料
具體步驟
1.雞爪洗乾淨
2.剁掉指甲,然後飛水去掉腥味和雜質
3.鍋裏多放油,放少許糖炒糖色,然後把雞爪子倒進鍋裏翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
4.然後加了一點這個甜辣醬
5.加一點老抽醬油,薑片,花椒,大料,鹽,料酒,加水沒過雞爪。大火煮開後小火燉至湯幾乎沒了就可以裝盤了
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