自制中和湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豆腐 ：500
五花肉 ：100
排骨 ：200
香菇 ：100
冬筍 ：100

輔料

蝦仁 ：30

具體步驟

1. 將冬筍，香菇，五香豆乾均切成小丁備用

2. 將五花肉去皮切成與冬筍同樣大小的小肉丁

3. 將肉丁和冬筍及香菇豆乾丁一起下入鍋內，倒入開水，並放入少量的蝦仁，大火燒開轉小火煮半個小時以上

4. 將豆腐也改刀切成大小差不多的小丁

5. 將豆腐丁用清水洗一下，去水放入在煮的肉丁湯中

6. 一起再煮個20分鐘，加鹽，胡椒粉，灑上蔥花就好了