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主料
輔料
具體步驟
1. 番茄橫向破開,挖去芯
2. 腔內抹精鹽,倒扣控水半小時,把鹽衝淨,再控水一刻鐘,可用紙巾蘸幹
3. 蒜,橄欖,香芹葉切碎
4. 所有輔料混合,鹽適量,因爲馬蘇有鹹度
5. 裝填
6. 加蓋190度上下火烤20分鐘,拿掉蓋,上火烤至奶酪融化,出爐灑帕瑪森乾酪
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