茶樹菇豬瘦肉湯由茶樹菇和豬瘦肉烹飪而成。茶樹菇是一種營養價值很高的食用菌,茶樹菇味道鮮美,脆嫩可口。中醫認爲茶樹菇能利尿、滲溼、健脾,特別適合南方這種溼熱的夏天飲用,茶樹菇豬瘦肉是高血壓、心血管和肥胖症餐桌上的美味菜餚。
主料
茶樹菇 :100豬瘦肉 :500
輔料
紅棗 :適量鹽 :適量
姜 :適量
具體步驟
瘦肉洗乾淨後,切小片。姜。切三片。
茶樹菇去掉根部,再切成兩段。
紅棗洗乾淨,去核。
湯鍋裏放進適量的水。
然後放進肉片和薑片、紅棗一同煲,武火30分鐘後轉文火。
湯煲了30分左右,接着把紅棗、茶樹菇一同放進鍋裏煲至熟,加入鹽調味飲用