味道十足的芒果牛角包怎麼做好吃又簡單

主料

輔料

具體步驟

1. 芒果切成小塊用料理機打成泥備用；

2. 後油法揉至擴展階段，開始一次發酵；

3. 將麪糰排氣，分割成10個，滾圓，鬆弛15分鐘；

4. 取出一個，揉至成一頭大一頭細的圓錐形；

5. 擀成三角形；

6. 從上向下捲起；

7. 重疊捲起；

8. 將兩端捏合（不捏合也可以）；

9. 擺在烤盤上開始二次發酵；

10. 二次發酵後，刷上蛋液，烤箱190°中層12分鐘。